Пищевая аллергия или вкусовые предпочтения ребёнка: «за» и «против»?

Сегодня современные дети всё чаще страдают аллергическими реакциями. Родители очень озабочены данной проблемой, и, как правило, связывают её с каким-либо пищевым раздражителем. Так ли это? Давайте разбираться вместе!

Пищевая аллергия  — это повышенная чувствительность организма к каким-либо компонентам пищевых продуктов.

Симптомы пищевой аллергии

Проявления пищевой аллергии могут быть самыми разными.

К основным проявлениям пищевой аллергии относятся следующие:

✅ тошнота, рвота;

✅ расстройства аппетита;

✅ чувство онемения или жжения в полости рта;

✅ отеки слизистых;

✅ кожные проявления (в частности, атопический дерматит);

✅ крапивница;

✅ расстройства стула;

✅ в некоторых случаях может развиться отек Квинке.

Причины пищевой аллергии

Причина возникновения аллергии на пищевые продукты — содержание в них веществ, на которые у организма возникает ответная реакция иммунной системы (вырабатываются антигены).

Для пищевой аллергии характерно попадание в организм аллергических веществ через пищеварительный тракт, после чего в течение от нескольких минут до нескольких часов развивается аллергическая реакция. Иногда достаточно одного запаха пищевого продукта, чтобы возникли проявления аллергии. Специалисты выделяют ряд продуктов, на которые аллергия возникает чаще всего. В их числе:

✅ молоко;

✅ яйца;

✅ арахис;

✅ орехи;

✅ рыба;

✅ морепродукты;

✅ соя;

✅ пшеница.

Мелкие очаги покраснения на коже и зуд информируют о незначительном влиянии аллергена. В этом случае ребёнку необходимо ограничить употребление продукта. Симптомы в средней и тяжелых формах затрудняют дыхание, вызывают спазмы, тошноту, отечность, а с течением времени могут спровоцировать анафилактический шок.

Симптомы аллергии — повод обратиться к врачу-аллергологу, который поможет выявить, какой продукт питания ребёнку необходимо исключить из рациона, чтобы не причинить непоправимый вред его здоровью.

В детских садах АНО ДО «Планета детства «Лада» для каждого ребенка с пищевой аллергией инженер-технолог составляет индивидуальное меню с учётом рекомендации врача-аллерголога. В каждом разработанном индивидуальном меню сохраняется суточная норма калорий, питательные вещества в соответствии с возрастными нормами. Исключаемый продукт питания заменяется аналогичным по пищевой ценности, который безопасен для ребёнка – аллергика.

Если вы заметили первые проявления аллергической реакции на определённый продукт, не стоит откладывать поход к специалисту, так как от этого зависит здоровье малыша. В случае подтверждения пищевой аллергии, необходимо взять заключение у врача-аллерголога и принести его в детский сад для организации индивидуального питания.

Безусловно, при подтверждённом диагнозе пищевой аллергии, необходимо соблюдать диету прописанную врачом. И конечно, тут не могут быть оправдания в сторону вкусовых предпочтений ребёнка, продукты-аллергены должны быть исключены из питания, даже в том случае, если малыш их очень любит.

Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких!