О культуре питания детей в детских садах АНО
21.08.2024 14:54
Просмотров: 2931
Полноценное питание, как одно из основных средств нормального роста и физического развития ребенка, оказывает благоприятное воздействие на его организм только при условии правильной его организации.
Хорошее усвоение пищи зависит не только от ее вкусовых качеств, но и от правильной подачи блюд. Красиво разложенная пища, не только приучает детей к порядку, воспитывает у них соответствующие навыки, но и влияет на настроение и аппетит.
В детских садах АНО этому уделяется большое внимание, к каждому приему пищи столы сервируются. Каждая группа обеспечена скатертями или индивидуальными салфетками, столовыми приборами из нержавеющей стали, салатниками для подачи холодных закусок, тарелками, чашками с блюдцами. Обязательное условие при проведении кормления – это создание спокойной обстановки, отсутствие шума, громких разговоров, суетливых движений взрослых и детей.
Столы и стулья соответствуют росту обучающихся, чтобы ноги имели опору, а руками, согнутыми в локтях, они могли бы, не поднимая плеч, свободно действовать приборами.
За время пребывания в детском саду ребенок учится правильно вести себя за столом, приобретает определенные навыки культуры питания, пользоваться столовыми приборами.
В процессе приема пищи воспитатель объясняет обучающимся, как правильно пользоваться столовыми приборами, напоминает, что разговаривать за столом можно только с пустым ртом.
Столовой ложкой едят первое блюдо, десертной – кашу, десертную ложку можно подать детям ясельного возраста для первого блюда. Ложку держат в правой руке, подносят ко рту широкой стороной, ближе к зауженному краю, содержимое медленно выливают в рот, остатки супа доедают, наклонив тарелку от себя, доев, ложку оставляют в тарелке.
Начиная со второй половины года, во 2 младшей группе учат детей пользоваться вилкой. Вилку можно держать и в правой, и в левой руке: в правой – когда стол сервирован только вилкой, в левой – когда вилкой и ножом. Салаты едят с помощью ножа и вилки, поддевая порцию, держат вилку зубцами вверх, а ножом подгребают и слегка поджимают. Второе блюдо: курицу, рыбу, суфле - нужно есть с помощью ножа и вилки. Необходимо учить детей отделять блюдо ребром вилки по кусочку и съедать его, взяв на вилку, а не разрезать сразу всю полученную порцию. Полностью разрезать порцию надо только малышам, которые сами с этим не справляются.
В процессе приема пища воспитатель рассказывает о полезности еды, ее внешнем виде, вкусе, запахе.
Детский сад – это учреждение, в котором ребенок обретает социальные и культурные навыки, а также делает свои первые самостоятельные шаги во взаимоотношении со сверстниками. Таким образом, правильная и грамотно спланированная организация процесса питания играет огромную роль не только в развитии аппетита ребенка, но и в его становлении как личность.
Хорошее усвоение пищи зависит не только от ее вкусовых качеств, но и от правильной подачи блюд. Красиво разложенная пища, не только приучает детей к порядку, воспитывает у них соответствующие навыки, но и влияет на настроение и аппетит.
В детских садах АНО этому уделяется большое внимание, к каждому приему пищи столы сервируются. Каждая группа обеспечена скатертями или индивидуальными салфетками, столовыми приборами из нержавеющей стали, салатниками для подачи холодных закусок, тарелками, чашками с блюдцами. Обязательное условие при проведении кормления – это создание спокойной обстановки, отсутствие шума, громких разговоров, суетливых движений взрослых и детей.
Столы и стулья соответствуют росту обучающихся, чтобы ноги имели опору, а руками, согнутыми в локтях, они могли бы, не поднимая плеч, свободно действовать приборами.
За время пребывания в детском саду ребенок учится правильно вести себя за столом, приобретает определенные навыки культуры питания, пользоваться столовыми приборами.
В процессе приема пищи воспитатель объясняет обучающимся, как правильно пользоваться столовыми приборами, напоминает, что разговаривать за столом можно только с пустым ртом.
Столовой ложкой едят первое блюдо, десертной – кашу, десертную ложку можно подать детям ясельного возраста для первого блюда. Ложку держат в правой руке, подносят ко рту широкой стороной, ближе к зауженному краю, содержимое медленно выливают в рот, остатки супа доедают, наклонив тарелку от себя, доев, ложку оставляют в тарелке.
Начиная со второй половины года, во 2 младшей группе учат детей пользоваться вилкой. Вилку можно держать и в правой, и в левой руке: в правой – когда стол сервирован только вилкой, в левой – когда вилкой и ножом. Салаты едят с помощью ножа и вилки, поддевая порцию, держат вилку зубцами вверх, а ножом подгребают и слегка поджимают. Второе блюдо: курицу, рыбу, суфле - нужно есть с помощью ножа и вилки. Необходимо учить детей отделять блюдо ребром вилки по кусочку и съедать его, взяв на вилку, а не разрезать сразу всю полученную порцию. Полностью разрезать порцию надо только малышам, которые сами с этим не справляются.
В процессе приема пища воспитатель рассказывает о полезности еды, ее внешнем виде, вкусе, запахе.
Детский сад – это учреждение, в котором ребенок обретает социальные и культурные навыки, а также делает свои первые самостоятельные шаги во взаимоотношении со сверстниками. Таким образом, правильная и грамотно спланированная организация процесса питания играет огромную роль не только в развитии аппетита ребенка, но и в его становлении как личность.