О пользе квашеной капусты

15.12.2023 16:13 Просмотров: 1739

В меню детских садов АНО ДО «Планета детства» появился новый продукт - квашеная капуста.
Пришла пора поговорить о роли квашеной капусты в рационе детей. Этот продукт занимает особое место в русской кухне — его используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд.
Квашеная капуста считается одним из старейших и наиболее распространенных ферментированных продуктов.
Особенно полезна квашеная капуста для детей: в процессе брожения в ней накапливается большое количество пробиотических микроорганизмов, которые участвуют в эффективном пищеварении и формировании иммунитета.
В квашеной капусте много витаминов и микроэлементов: витамин С, который активизирует защитные функции детского организма; клетчатка, которая улучшает пищеварение и предотвращает появление запоров; натрий, калий, фосфор и ряд других полезных  микроэлементов.
Стоматологи отмечают положительный эффект от регулярного употребления продукта — становятся крепче не только десны, но и зубы. За счет антибактериального эффекта уменьшается вероятность стоматита и иных заболеваний ротовой полости.
Квашеную капусту в детских садах АНО в виде салатов.

Приятного аппетита и  будьте здоровы!