Столовый этикет для дошкольников в "Серебряном копытце"

В детских садах АНО ДО «Планета детства «Лада» огромное значение отдается вопросам организации и культуры питания. Правильное питание – одно из важнейших условий сохранения здоровья ребёнка, его нормального роста и развития.

Открытость и доступность информации по режиму питания в садах АНО ДО вас можете видеть на сайте: http://pdlada.ru/index.php?rmid=1543843a4723ed2ab08e18053ae6dc5b&rmids=7f39f8317fbdb1988ef4c628eba02591&rmenu=0 :

Культура питания в детском саду - наука необходимая в современной жизни.

Правила этикета для детей — одна из важных тем, которую родители тоже должны поднимать в своей семье своевременно.

Правила поведения за столом очень важны в современном мире. Праздничный стол, поход в кафе или ресторан, дружеский ужин не может обойтись без элементарных правил этикета.

Знакомство дошкольников с правилами этикета в детском саду № 68 «Серебряное копытце» начинается уже в раннем возрасте. Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым.

 Перед педагогами сегодня встает вопрос, как обучать детей культуре питания, общепринятым в международном сообществе правилам поведения за столом и даже создать условия, способствующие повышению культуры поведения в семье.

Главный вопрос для многих: «Что должны уметь и какие навыки этикета мы, как педагоги, должны сформировать у дошкольников?» Отвечаем:

 Дети раннего возраста:

       - самостоятельно и аккуратно мыть руки с помощью мыла, насухо             

       вытираться полотенцем      

      - вешать полотенце на свое место;

      - правильно пользоваться столовыми приборами;

      -есть аккуратно: не крошить хлеб, пережевывать пищу с закрытым ртом.

Детей средней и старшей групп:

- брать пищу небольшими порциями;

- есть тихо;

- правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ложкой, ножом);

- сидеть с прямой спиной;

Дети подготовительной к школе группы:

- закрепляют полученные навыки культуры поведения за столом:

- не кладут локти, сидят прямо

- тщательно пережевывают пищу

- правильно пользуются столовыми приборами.

Как же знакомить с правилами столового этикета детей в детском саду?

Этикет через игру: Играя с набором игрушечной посуды или сервируя обеденный стол, можно решить часто встречающуюся проблему кормления детей, а заодно и познакомить с правилами поведения за столом. Старайтесь чаще объяснять ребенку взрослые правила с помощью игр, стихов и сказок.

Делаем вместе: Большое значение имеет воспитание у детей трудолюбия, вежливости, аккуратности, умения замечать непорядок и устранять его по собственной инициативе. Уже в 3 — 4 года мальчик и девочка прекрасно замечают: как накрывают на стол, как тщательно мама приводит в порядок кухню. 4 — 7-летний ребенок обязательно должен иметь свои домашние дела: протереть стол, помочь убрать на кухне, привести в порядок книги и игрушки. Для того чтобы обязанности сделались привычными для ребенка, разумно отвести для них постоянное время в режиме дня. 

Правила поведения в коллективе:

В три-четыре года ребенку доступны некоторые несложные формы столового этикета — не разговаривать громко, не чавкать за столом. Пятилетние дети могут оценивать свои и чужие поступки, поэтому особенно важно формировать в них восприимчивость к положительным примерам и отрицательное отношение к плохим. У них появляются оценочные суждения о собственном поведении: «Я вел себя за обедом хорошо»; «Своим поступком я огорчил маму».

Главное для формирования представлений об этикете у дошкольника, это соблюдение трех условий:

1. Позитивный настрой детей на соблюдение этикета, доброжелательное общение воспитателя и воспитанников

2. Огромную роль играет пример взрослых, окружающих ребенка, и прежде всего воспитателя

3.Связь с семьей как необходимое условие, позволяющее сохранить единство требований и преемственность воспитания

Системное использование различных форм работы с детьми и сотрудничество с родителями по данной теме способствует успешному овладению навыками столового этикета дошкольниками.