Что необходимо исключить из детского меню?

25.06.2024 11:27 Просмотров: 1337

От питания в первые годы жизни зависит правильное функционирование всех органов и состояние здоровья в целом.

Вместе с тем, рост производства переработанных продуктов и современный образ жизни с его быстрым темпом привели к тому, что мы часто не задумываемся над тем, что не все продукты могут быть полезными и питательными для растущего организма.

В настоящее время современные родители и дети употребляем продукты с высоким содержанием калорий, жиров, простых сахаров и соли. В рационе часто отсутствуют фрукты, овощи и цельные злаки.

Правильное сбалансированное питание для ребёнка – это не только средство насыщения и источник энергии, но и фактор нормального функционирования всех систем организма, источник его сопротивляемости к различным неблагоприятным воздействиям внешней среды.

Обсуждая с Татьяной Николаевной Зотовой (врач-педиатр АНО ДО «Планета детства «Лада») вопросы питания детей раннего и дошкольного возраста, был составлен список наиболее вредных продуктов, которые ни в коем случае не должны присутствовать в рационе детей любого возраста.

Что же это за продукты?

1. Чипсы, сухарики, картофель фри, фаст-фуд. Вместо этих вредных продуктов в качестве перекуса стоит предложить детям овощи и фрукты, например, яблоки и морковь.

2. Все жареные блюда с корочкой. Корочка образуется из-за денатурации белка в процессе жарки. Именно в ней содержатся токсические вещества, раздражающие слизистую оболочку желудка. Поэтому лучше запекать продукты в духовке или готовить на пару.

3. Сладкие газированные напитки содержат много жира и сахара. Это способствует развитию ожирения и повышает риск развития сахарного диабета. Постарайтесь полностью исключить газированные напитки из детского рациона, заменив их на более полезные: воду, нежирное молоко, свежевыжатые соки или чай.

4. Цветные мармеладки, жевательные резинки, леденцы содержат в большом количестве сахар, красители и ароматизаторы.

5. Полуфабрикаты промышленного производства: замороженные котлеты, фрикадельки, блинчики, пельмени, вареники, а также сосиски, сардельки, различные колбасы. В них также много нежелательных для детского организма компонентов – консерванты, усилители вкуса, различные ароматизаторы, соль.

6. Консервированные продукты из рыбы, мяса (не относящиеся к детскому питанию), соленья, маринады - в них большое количество соли, приправ и уксуса. Все эти вещества негативно влияют на почки и сердечно-сосудистую систему. Вместо колбас и копченостей можно предложить ребенку другие источники белка: рыбу, мясо, яйца, бобовые и орехи. Они содержат необходимые для роста и развития детского организма питательные вещества без лишних добавок и консервантов.

7. Морепродукты, красная рыба, икра лососевых рыб, а также шоколад, орехи, цитрусовые, виноград, дыня, различные разноцветные конфеты-драже могут быть сильными аллергенами.

В заключении, хочется поделиться советом здоровья от Татьяны Николаевны Зотовой: «Питание детей должно быть полезным, достаточно простым, без специй. Процесс приготовления пищи: варка, тушение, запекание. Продукты богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой».

Питайтесь правильно и будьте здоровы!