«Компот: основные виды, польза и рецепт приготовления»

20.03.2024 16:16 Просмотров: 2746

Компот - это один из самых популярных напитков, который любят и дети, и взрослые. Но мало кто задумывается о том, какие виды компотов существуют и какой из них лучше выбрать для своего здоровья.
    Компот — вкусный витаминный напиток, который рекомендуется включать в рацион питания каждого ребёнка. Готовится он из фруктов и ягод, а потому становится источником большого количества витаминов и минералов, необходимых для гармоничного роста и развития ребенка.
    В детских садах АНО ДО «Планета детства «Лада» в меню для ребят на третье блюдо варятся компоты из яблок, сухофруктов, яблок и изюма.
    Несмотря на то, что напиток в процессе приготовления подвергается термической обработке, в его составе сохраняется более 60% полезных веществ, изначально содержащихся в продуктах.     Компоты в рационе питания ребенка принесут его организму неоценимую пользу:
•    Во многих фруктах (яблоки, сухофрукты), которые используются при варке компотов, есть витамин С — он способствует укреплению иммунитета ребёнка. Вот почему особенно важно присутствие в меню напитка, особенно в зимний период.
•    Практически во всех плодах много пектина — он нормализует работу желудочно-кишечного тракта ребёнка.
•    Яблоки, часто используемые в рецептах, становятся источником железа — отличная профилактика анемии.

На прилавках магазинов много промышленных детских компотов. Но куда полезнее окажутся те, что вы приготовите на собственной кухне из свежих плодов. Времени это занимает немного, зато, вы будете уверены, что ребенок пьет полностью натуральный продукт — без всякой «химии».

Рецепт «Компот из свежих яблок», как в детском саду, на 200 мл компота вам понадобится:
- Яблоки 38 гр
- Сахар15 гр
- Вода 160 гр
Технология приготовления: яблоки моют, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками, погружают в подготовленный сироп и варят при слабом кипении 6-8 минут.

Какие бы рецепты вы ни выбирали, придерживайтесь следующих правил при варке:

- Плоды перед варкой тщательно промывайте и перебирайте.
- Добавляйте минимум сахара.
- Сухофрукты предварительно переберите, удалите мелкий мусор, промойте и ошпарьте кипятком.
- Долго не варите плоды. После закипания держите компот на плите не более 5 мин — так в нем останется значительная часть полезных веществ.
- Если используете фрукты, не режьте их слишком крупно — они не успеют развариться.

Не все детки охотно пьют «обычную» воду. А ведь для нормального функционирования организма должна быть соблюдена норма потребления жидкости — это особенно важно в летний период. Но от вкусного компота ребенок точно не откажется!
    Не менее важно знать, что ни один из компонентов напитка не вызовет индивидуальной аллергии.
Компот – это просто кладовая ценнейших веществ, необходимых для поддержания нормальной деятельности организма. Поэтому не стоит им пренебрегать и готовить регулярно, радуя домашних и детей.