Культура питания в детских садах АНО ДО «Планета детства «Лада»

22.03.2023 19:25 Просмотров: 1967

Здоровое питание – питание, обеспечивающее рост, развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.
А что же такое культура питания?
Культура питания - это сознательно грамотно организованное удовлетворение пищевых потребностей (А.И. Пальцев). Ее принципы предусматривают соблюдение режима питания: регулярность, дробность, принцип рационального подбора продуктов, разумное распределение количества потребляемой пищи в течение дня.
С какого возраста необходимо соблюдать культуру питания?
Культура питания закладывается с раннего детства.
В детских садах АНО ДО «Планета детства Лада» уделяется особое внимание вопросу формирования культуры питания у дошкольников. Важно понимать, что культура питания детей, это не только сбалансированное меню, но и пищевое поведение окружающих взрослых, прежде всего семьи, на которое обращает внимание ребёнок и на основе этого формируются его собственные привычки и предпочтения в еде.
Дошкольный возраст – самый благоприятный для воспитания у детей правильных привычек, усвоения культурных правил питания, формирования вкусовых пристрастий, стереотипов пищевого поведения. Перед педагогами детских садов сегодня встает ряд актуальных вопросов: «Как сформировать культуру питания у детей?», «Как помочь ребенку сделать выбор в пользу здорового питания?», «Как привить малышу правильное отношение к своему здоровью, чувство ответственности за него?».
Как часто в этом вопросе многие взрослые применяют традиционные методы воспитания, такие как: «Будешь есть кашу – станешь большим и сильным!», «Не будешь есть фрукты, делать зарядку – заболеешь!».
Но является ли этот метод убедительным для современного ребенка? Конечно, нет! Ведь ему сейчас нужно отказаться от того, что приятно и вкусно, для того, чтобы когда-то в будущем получить «награду» (силу, рост, красоту). Как правило, здоровье для ребенка - это то, что дано ему от рождения, ему сложно осознать, почему нужно заботиться и укреплять его, если оно и так есть. Именно поэтому в детском саду формирование культуры питания происходит в игре. Игра - эта наиболее действенный для дошкольника способ познания и взаимодействия с окружающим миром. Игры с правилами, сюжетно-ролевые, дидактические – все они будут способствовать усвоению культуры питания у ребёнка.
Сюжетно-ролевая игра, основанная на каких-то знакомых ребенку эпизодах из жизни, может быть связана с освоением навыков поведения за столом (к хозяевам пришли гости, нужно накрыть стол и занять гостей). Игра с правилами предполагает соревновательный характер взаимодействия ее участников: кто быстрее соберет овощи для салата, выберет блюдо для завтрака и т.д.
Организуя условия для игровой деятельности дошкольников, в каждой группе детского сада организованы уголки здорового питания, наполняемость которых соответствует возрастным особенностям ребенка. Многообразие дидактических игр, сделанные руками родителей и педагогов позволяют формировать у дошкольника знания о здоровом и правильном питании, о пользе витаминов, а также совершенствуют навыки гигиенических правил при употреблении пищи.
Регулярно проводятся конкурсы, акции: «Мы за здоровый образ жизни», «Хочу, как в детском саду!», «Неделя этикета», которые направлены на осознание важности соблюдения культуры питания, начиная с раннего детства.
Разнообразие применяемых форм в вопросах культуры питания позволяют научить дошколят питаться здоровой пищей и иметь полезные привычки в еде. Для того чтобы процесс приучения к культуре питания был интересным, важно проявлять не только любовь, заботу и внимание, а еще изобретательность, хитрость, хорошее актерское мастерство, юмор, терпение и личный пример! И потому, мамы и папы, бабушки и дедушки, давайте вместе воспитывать культуру питания у наших детей, чтобы они были здоровы и счастливы!